Papillon bistrot - Ψυχικό

Λειτουργεί εδώ και ένα χρόνο περίπου στο Νέο Ψυχικό στο χώρο που επί χρόνια στέγαζε τις "Πόρτες". Καιρό ήθελα να το επισκεφτώ το  Papillon bistrot" και δεν τα είχα καταφέρει, ώσπου έτυχε το πρώτο lunch του 2019 να είναι εκεί, οικογενειακά.

Ο χώρος ατμοσφαιρικός χωρίζεται σε δύο αίθουσες. Η πρώτη είναι πολύβουη, περισσότερο για καφέ, ενώ η εσωτερική έχει χαρακτήρα εστιατοριακό.
Ταπετσαρίες με λαχούρια σε πράσινους τόνους κοσμούν τους τοίχους, ενώ από την οροφή κρέμονται λευκοί γλόμποι και pop προσωπογραφίες.
Το Papillon είναι all-day cafe bistrot, όπου εφαρμόζεται ο νόμος περί "Μη Καπνίσματος"!
Η κουζίνα του είναι ενδιαφέρουσα με πιάτα ιταλικά και γαλλικά και μια αξιόλογη λίστα κρασιών.
Το πανεράκι με την ποικιλία φρέσκων ψωμιών, συνοδεία ενός ντιπ βουτύρου είναι καλό ξεκίνημα.
Η σαλάτα με το καβούρι απ'τις καλύτερες που έχω δοκιμάσει, με σπαράγγι της θάλασσας, ραπανάκι, λεμόνι confit και καβουρντισμένο φιστίκι· η διακριτική sauce από balsamico έδινε το τελικό αποτέλεσμα. Ψίχα αυθεντικού καβουριού και όχι σουρίμι όπως συνηθίζεται κατά κόρον στις καβουροσαλάτες σε πολλά εστιατόρια.

Η bresaola συνοδεύεται με ζεστή πατατοσαλάτα, φασολάκια Κένυας και χρένο· επίσης ένα καλό ορεκτικό του καταλόγου.

Το ριζότο με κανθαρέλες, άγρια μανιτάρια και τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου, ήρθε πολύ σωστά χυλωμένο και πλούσιο.
Η άλλη επιλογή σε ριζότο, είναι το μιλανέζε που εδώ φτιάχνεται με σέλερι, κρόκο Κοζάνης και μασκαρπόνε.
Το spaghetti με καβούρι είναι με φρέσκο ζυμαρικό al dente και έχει επιπλέον σπαράγγια και ελάχιστο τσίλι που του δίνει μια σπιρτάδα· το άρωμα του μοσχολέμονου ταιριάζει απόλυτα.
Η tagliata από black angus σερβίρεται με μια sauce brandy και σπασμένες πατάτες.
Τα γλυκά που δοκιμάσαμε ήταν και τα τρία εξαιρετικά. Τιραμισού πολύ καλοφτιαγμένο, lemon pie γαρνιρισμένη με καψαλισμένη μαρέγκα και φοβερή ζεστή μηλόπιτα που δεν πρέπει να χάσετε.
Πολλές από τις ετικέτες κρασιών σερβίρονται και σε ποτήρι.
Στο Papillon δεν έχω να προσάψω κάτι σχετικά με το φαγητό ή το service αλλά το κόστος είναι αρκετά υψηλό, γύρω στα €50 χωρίς κρασί.

Λ. Κηφισίας 242 & Σολωμού, Νέο Ψυχικό
Τηλ. 210 6744441