Canal Cafe - Ότι έλειπε από το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος

Το Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος είναι μια όαση Πολιτισμού στη χώρα μας!  Το μεγαλοπρεπές κτήριο στεγάζει τις Τέχνες και τα Γράμματα αλλά κι οι εξωτερικοί χώροι είναι διαμορφωμένοι ώστε να φιλοξενούν όλες τις ηλικίες και να τους προσφέρουν ευχαρίστηση. Λειτουργεί και ένα πολύ καλό πωλητήριο με δημιουργίες εικαστικών για όσους συνδυάσουν την επίσκεψή τους με την αγορά ενός ωραίου κοσμήματος, διακοσμητικού ή βιβλίου.
Πολύ πρόσφατα δημιουργήθηκε στο τέλος του καναλιού ένας εξαιρετικός χώρος που ακούει στο όνομα "Canal Cafe". Πραγματικά ήταν κάτι που έλειπε από το χώρο.

Το καφέ ανέλαβε το εστιατόριο "IT" και το menu του έχει επιμεληθεί ο Ανδρέας Λαγός.
Ως τις 19.00 μ.μ. δουλεύει ως self-service και σερβίρει καφέ, αναψυκτικά, ποτά, γλυκά που φτιάχνουν μόνοι τους όπως μπάρες, cookies και cakes (δοκίμασα με τον καφέ μου ένα καταπληκτικό cookie βρώμης) και το ψυγείο είναι γεμάτο με χυμούς, sandwiches με φρέσκα υλικά, κρύες σαλάτες και γλυκά σε βαζάκι.

Απ'τις 19.00 μ.μ. και μετά, μπορείτε να παραγγείλετε από τον κατάλογο κάποιο πλατώ με επιλεγμένα ελληνικά τυριά όπως βολάκι Άνδρου και αρσενικό Νάξου ή αλλαντικών με σαλάμι Λευκάδος, προσούτο Ευρυτανίας και παστράμι.
Οι σαλάτες τους φτιάχνονται εκείνη τη στιγμή με φρέσκα υλικά και προβληματίστηκα να επιλέξω γιατί και οι τρεις του καταλόγου, ήταν δελεαστικές! Κατέληξα σ'αυτή με το κατσικίσιο τυρί, τοματίνια, αγγούρι, παξιμάδια χαρουπιού, κάπαρη κι ελιές και δεν μετάνιωσα καθόλου.
Οι άλλες δύο επιλογές ήταν ταμπουλέ με φακές, πλιγούρι, καπνιστό σολωμό, καρότο και καραμελωμένο κρεμμύδι και η πράσινη με κοτόπουλο, αβοκάντο, αρωματικά και σάλτσα από σησαμέλαιο.
Σας προτείνω ανεπιφύλακτα και τα δύο είδη μπρουσκέτας από το menu· η μία επιλογή είναι με γαρίδες, κρέμα αβοκάντο και πίκλα κρεμμυδιού κι η άλλη με προσούτο Καρπενησίου, κατσικίσιο τυρί, σύκο και πετιμέζι.
Απολαυστικό το sandwich με ψωμί λάβας, χειροποίητο πέστο, προσούτο Ευρυτανίας, μοτσαρέλα και ρόκα.
Μη χάσετε την ανοιχτή αραβική με λεπτές φέτες μοσχαριού, καραμελωμένο κρεμμύδι και μανούρι που έχει λιώσει πάνω της...

Αν αντέξετε να δοκιμάσετε και τα γλυκά τους, είναι όλα ένα κι ένα! Μους γιαουρτιού με λεμόνι, κόκκινα φρούτα και μπισκότο, banoffee με σπιτική σάλτσα καραμέλας, μωσαϊκό με σάλτσα λευκής σοκολάτας και καραμελωμένα καρύδια.
Όλα αυτά και μερικά ακόμη, τα απολαμβάνετε στα χρωματιστά τραπεζάκια του Canal Cafe με θέα το κανάλι!

Ευρυπίδου 6 (ΚΠΙΣΝ)
Καλλιθέα
Τηλ. 213 0 436464

Κιβωτός των Γεύσεων - Πολλώνια, Μήλος

Αν έχετε προγραμματίσει διακοπές στη Μήλο, μη φύγετε απ΄το νησί αν δεν πάρετε πρωϊνό στο μαγικό κήπο της "Κιβωτού των Γεύσεων" στα Πολλώνια.
Μια οικογενειακή επιχείρηση που σε κερδίζει απ'την πρώτη στιγμή!
Στο χώρο υπάρχει το εργαστήριο - πιστοποιημένο με ISO - και τα προϊόντα είναι παραγωγής τους, χωρίς συντηρητικά και με παραδοσιακές συνταγές.
Στον όμορφο κήπο τους, κάτω απ'τις φυλλωσιές, ανάμεσα σε γλάστρες, διακοσμητικά τσουκάλια, ένα παλιό πηγάδι και όμορφα μικροδιακοσμητικά, μπορεί κάποιος να απολαύσει ένα μοναδικό πρωϊνό.
Τι να πρωτοθυμηθώ!! Λαδένιες και τυρόπιτες, ομελέτες, μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων παραγωγής τους, θυμαρίσιο μέλι, φρεσκοστυμένοι χυμοί, γιαούρτι με πέντε ειδών φρέσκα φρούτα...
Και έχει και συνέχεια.. σοκολατόπιτα σπιτική, γαλακτομπούρεκο (η μερίδα για τρία άτομα), μπουγάτσα που η κρέμα τους σου μένει αξέχαστη, ρυζόγαλο μαμαδίστικο, καρπουζόπιτα και γλυκά ψυγείου!
Σε κερδίζουν όλοι με την προθυμία και την ευγένειά τους και όσο για τις τιμές, είναι πολύ προσιτές.
Φεύγοντας προμηθευτείτε κουφέτο Μήλου (παραδοσιακό γαμήλιο γλυκό), μέλι, μαρμελάδες, παστέλια, ζυμαρικά, τουρσιά, τοματοζούμι και πολλά ακόμη.
Κι αν η διαμονή σας στη Μήλο περιλαμβάνει πρωϊνό, επισκεφτείτε την "Κιβωτό των Γεύσεων" απογευματάκι για γλυκό και καφέ ή για να πάρετε μαζί σας "τις γεύσεις της Μήλου" επιστρέφοντας σπίτι από τις διακοπές!

Στο Ληξούρι η καλύτερη χειροποίητη πίτα στην Ελλάδα! Το σουβλάκι του Αντώνη

Μπορεί να έχετε δοκιμάσει πολλά σουβλάκια κι ο καθένας να θεωρεί καλύτερο κατά το γούστο του, κάποιο συγκεκριμένο και να μη δέχεται κουβέντα πάνω σ'αυτό.
Το πιτόγυρο όμως του Αντώνη στο Ληξούρι είναι από άλλο πλανήτη!
Οι Ληξουριώτες το γνωρίζουν χρόνια.
Η χειροποίητη πίτα με μυστική συνταγή και ο πεντανόστιμος γύρος είναι απίστευτα.  Αν δοκιμάσεις και τις τραγανές πατάτες με το δροσερό τζατζίκι, εθίζεσαι!
Αν και είναι ακριβό (€2,40), το πιτόγυρο του Αντώνη δεν μπορείς να το γευτείς μόνο μια φορά.
Παρόλο που το μαγαζί κλείνει 2,3 ή 4 μήνες το χρόνο (ανάλογα το κέφι του ιδιοκτήτη), μόλις ανοίξει σπεύδουν όλοι να γευτούν αυτό το μοναδικό σουβλάκι!!
Αν βρεθείτε στην Κεφαλλονιά για διακοπές, κάντε μια βόλτα απ'το Ληξούρι για να δοκιμάσετε το μοναδικό σουβλάκι με χειροποίητη πίτα!

Στυλιανού Τυπάλδου 1
Τηλ. 2671 0 93679

Φάρμα - Φτελιά Μύκονος

Στη Μύκονο της υπερβολής με τα υπερτιμημένα εστιατόρια, ο Νεκτάριος Νικολόπουλος (Conan για τους φίλους του) στήνει στη Φτελιά, τη "Φάρμα".
Επιμένει ελληνικά, με πρώτες ύλες για το εστιατόριό του από ένα χωράφι και απ'τα κοντινά νησιά· Άνδρο, Τήνο, Νάξο.. Το μαγαζί παραπέμπει σ'άλλες εποχές· συνδυάζει το ξύλο και την πέτρα, εναρμονισμένο με το φυσικό τοπίο της Μυκόνου.
Στην αυλή της "Φάρμας" μια αιωνόβια ελιά έχει έρθει απ'την Πελοπόννησο κι έχει μεταφυτευτεί στο χώρο.

Το menu επιμελείται ο Γιώργος Βενιέρης που μας έχει συνηθίσει σε ασιατικές γεύσεις στο δικό του εστιατόριο το "Mr.Pug" στη Μύκονο, αλλά εδώ είναι καθαρά προσανατολισμένος στην ελληνική μαμαδίστικη κουζίνα.
Ο κατάλογος αλλάζει καθημερινά ανάλογα τι υλικά έχει στη διάθεσή του ο σεφ και κινείται ανάμεσα σε κόκορα με χοντρό μακαρόνι, μουσακά, γεμιστά, κατσικάκι στη γάστρα και ψωμί χειροποίητο.
Οι τιμές του πολύ λογικές, προσελκύουν ήδη το κοινό και δε συγκρίνονται με αυτές του νησιού!
Ένα τίμιο μαγαζί χωρίς ξαπλώστρες, που σέβεται τον πελάτη!

Κουφονήσια - Ο Παράδεισος επι γης!

Είναι εκεί που χάνεσαι... που σταματά ο χρόνος... που αφήνεσαι να ατενίζεις το απέραντο γαλάζιο και να απολαμβάνεις τον ήλιο και τη θάλασσα!
Δεν ξέρω αν είναι ο τόπος, η αύρα του νησιού, οι κάτοικοι ή ο συνδυασμός όλων αυτών που κάνουν τα Κουφονήσια μοναδικό προορισμό! Κι αν κάποιος που το έχει ζήσει και το αγαπάει σου δείξει όσα μόνο λίγοι ντόπιοι γνωρίζουν, θα περάσεις απίστευτα!
Φρόντισε η διαμονή σου να είναι κοντά στο κέντρο του νησιού όπου είναι και όλη η ζωή· ταβέρνες, μπαράκια, μαγαζιά.  Ιδανικά θα πρότεινα τα "Γαληνά Σπιτάκια" ή αλλιώς Γειτονιά της Ειρήνης, το "Κύμα", το "Μυρτώ", την "Ατλαντίδα", το "Dimitrios" και το "Paradise" που είναι σε κοντινή απόσταση απ΄τη χώρα και το λιμάνι και προσιτά σε τιμές.  Αν αναζητάς κατάλυμα με περισσότερα facilities, μπορείς να κλείσεις δωμάτιο στο "Koufonisia Hotel & Resort", στο "Keros Art Hotel", στο "Oceanides Residencies" και στο "Portes Houses". Υπάρχουν αρκετά καταλύματα ακόμη και το νησί αναπτύσσεται όλο και περισσότερο, κάτι που δεν αρέσει σε όσους το γνώρισαν πριν από μερικά χρόνια και το αγάπησαν γι'αυτό ακριβώς που ήταν τότε!

Οι μαγικές του παραλίες με τα κρυστάλλινα καταγάλανα νερά παραμένουν παρθένες και ανοργάνωτες· έχουν πρόσβαση με τα πόδια ή με καϊκάκι από το λιμάνι και για τους θερινούς μήνες υπάρχει και λεωφορείο για κάποιες απ'αυτές.  Μπορείς να πάρεις αυτοκίνητο αλλά δεν ενδείκνυται για το νησί· νοικιάζονται ποδήλατα για όποιον επιθυμεί και αψηφά τους δύσκολους χωματόδρομους. Ξεκινώντας απ'το λιμάνι και αφού περάσεις μικρούς όμορφους κόλπους, φτάνεις στο Φοίνικα με ωραία αμμουδιά και ακριβώς από πάνω ταβέρνα που λειτουργεί με self-service με αρκετά σπιτικά μαγειρευτά αλλά και της ώρας και ψάρια.  Ήταν αυτή που κάποτε εξυπηρετούσε το camping, το οποίο δε λειτουργεί πλέον.

Στην πορεία βρίσκεις το Φανό, μια ακόμη ωραία αμμουδιά με δυο-τριά αλμυρίκια όλα κι όλα αλλά με beach-bar/ταβέρνα ακριβώς από πάνω.  Μπορείς ν'απολαύσεις το μπάνιο σου και να χαλαρώσεις στα τραπεζάκια του beach-bar.  Σερβίρει από καφέ, χυμούς, ομελέτες, club sandwiches, ζυμαρικά, ποικιλία ούζου, σαλάτες, μακαρονάδες και παγωμένες μπύρες· must η τραγανή αθερίνα και η φρέσκια τηγανητή πατάτα.
Μετά το Φανό, συναντάς τη διάσημη "Ιταλίδα" όπως είναι γνωστή σε όλους, αφού κάποια Ιταλίδα αγόρασε κάποτε μια μεγάλη έκταση πάνω απ΄την παραλία και έχτισε ένα σπίτι. Η αρχική ονομασία της παραλίας ήταν Πλατιά Πούντα· αμμουδιά με καταγάλανα νερά που τους μήνες διακοπών γεμίζει κόσμο.
Και αφού περάσεις και την Ιταλίδα, πριν καταλήξεις στο ονειρεμένο Πορί, στο μέσο της διαδρομής θα συναντήσεις ένα θαλάσσιο χώρο στη βραχώδη ακτή περικυκλωμένο από βράχια, την Πισίνα. Μπορείς να σταματήσεις για μια βουτιά.

Και καταλήγεις στο Πορί, τη μεγαλύτερη αμμουδιά απ'όλες με πολλά σκάφη αραγμένα εκεί όταν ο καιρός το επιτρέπει. Τα νερά καταγάλανα αλλά όταν έχει αέρα δεν μπορείς να την απολαύσεις. Λίγα μέτρα πιο πάνω θα βρεις ένα ωραίο μαγαζί με πολύ προσεγμένη κουζίνα και δροσερά smoothies, το "Καλόφεγγο".  Την τελευταία φορά δοκίμασα ένα smoothie με πεπόνι, αγγούρι, δυόσμο και βιολογικό σιρόπι αγάβης· ότι χρειαζόταν μια ζεστή μέρα μετά τη βουτιά στα δροσερά νερά στο Πορί. Must η φέτα με τραγανή κρούστα δημητριακών και chutney σταφίδας, το μαγιάτικο και το κατσικάκι με λεμονόφυλλα. Στο "Καλόφεγγο" είναι επίσης μαγική η πανσέληνος και πολλά βράδια γίνονται κάποια lives.

Στο αριστερό άκρο του όρμου στο Πορί, ακολουθώντας το μονοπάτι, θα συναντήσεις το "Γάλα"· μια τεράστια τρύπα στο έδαφος με παραλία. Μπορείς να μπεις στην τρύπα και να απολαύσεις μια μοναδική εμπειρία κολυμπώντας στην παραλία που εμπεριέχεται κι αν η θάλασσα είναι ήρεμη, να περάσεις κολυμπώντας στην ανοιχτή θάλασσα. Το όνομα Γάλα της δόθηκε απ΄τους επισκέπτες λόγω της απόχρωσης των νερών της θάλασσας στο εσωτερικό της τρύπας·  παλιότερα ονομαζόταν Τρυπητή.
Στο άκρο του κόλπου αντίθετα απ'το Γάλα, θα βρείς μια μικρή σπηλιά "το μάτι του Διαβόλου"· δύσκολα θα τη βρεις γιατί η είσοδός της δε φαίνεται απ'το μονοπάτι αλλά αξίζει τον κόπο! Ένα καθηλωτικό φαινόμενο από τα θαλάσσια ρεύματα που ανεβάζουν το νερό ως τη σπηλιά για να το ρουφήξουν πάλι στο εσωτερικό της τρύπας, θα σε εντυπωσιάσει.
Αν ευνοήσει ο καιρός, μπορείς με καραβάκι να επισκεφθείς το Κάτω Κουφονήσι - που θεωρητικά είναι ακατοίκητο - για τις μοναδικές του παραλίες. Τους καλοκαιρινούς μήνες λειτουργεί στο νησί η ταβέρνα του Βενετσάνου που φημίζεται για το φοβερό κατσικάκι Κέρου στον ξυλόφουρνο και για την αστακομακαρονάδα της.
Και μια που φτάσαμε στο φαγητό, στο Πάνω Κουφονήσι θα το απολαύσεις!
Στο "Νέο Ρεμέτζο", η Τασούλα σερβίρει φοβερή αστακομακαρονάδα και φρέσκα ψάρια καθώς επίσης και αρκετά σπιτικά μαγειρευτά αφού στην κουζίνα είναι η μαμά της.  Μη χάσετε τις πίτες της!

Ο "καπετάν Νικόλας" σερβίρει φρέσκα ψάρια απ΄τα καϊκια τους στην όμορφη ταράτσα του με θέα τη θάλασσα και το παλιό καρνάγιο.  Τη βραδιά που πήγαμε είχε κακαβιά που ήταν απόλαυση καθώς και μπαλάδες που μόλις του είχαν φέρει.

Στον "Μιχαλιό" θα πας για το μοναδικό κατσικάκι από δικά τους ζώα που εκτρέφονται στην Κέρο και στο Κάτω Κουφονήσι.
Στο 'Καρνάγιο" πάνω στο κύμα με σκηνικό που λες και ξεπήδησε από παλιά ταινία, θα βρεις απίθανες σπιτικές γεύσεις απ΄το αγκίστρι του Γιάννη κατευθείαν στο πιάτο σου.
Top σουβλάκι στη "Στροφή" στη χώρα.. ίσως χρειαστεί να περιμένεις στην ουρά για να το απολαύσεις!
Για πρωϊνό με πλούσιες ομελέτες, κρέπες και βάφλες καθώς και handmade γλυκά στα "Καλάμια". Αν αγαπάτε τη σοκολάτα, μη χάσετε τη γλυκιά αμαρτία που φέρει το όνομα "Jamaica". Επίσης πολύ καλό πρωϊνό στη Σοφία απέναντι από την εκκλησία του Αη Γιώργη στη χώρα, επίσης με ομελέτες και χειροποίητα γλυκά. Βέβαια υπάρχει και ο φούρνος του νησιού που τα σπάει στην κυριολεξία και είναι και οικονομικότερος.
Στο καφέ το "Κύμα" αξίζει ν'απολαύσεις τη θέα στο λιμάνι πίνοντας τον καφέ σου ή παίρνοντας το πρωϊνό σου ή αργά το βράδυ το ποτό σου πάνω σε μια εξέδρα που τη βρέχει το κύμα. Μη χάσεις τους σπιτικούς λουκουμάδες της μαμάς του Γιάννη.

Σούρουπο στο "Μύλο" με τη μοναδική θέα αλλά και βραδάκι για ποτό. Βράδυ με πανσέληνο είναι μαγεία η θέα από κει!
Ακριβώς δίπλα στο "Μύλο" νέα άφιξη λίγων ημερών στο νησί το "Nelipot" (ξυπόλητος), του Γιώργου Μανωλιά· ένα κάτασπρο deck με χτιστούς καναπέδες και πέργκολες που μπορείς να απολαύσεις το cocktail σου χαλαρώνοντας στις πολύχρωμες μαξιλάρες.
Στα στενά της χώρας δυο όμορφα μπαράκια το ένα απέναντι στο άλλο με τραπεζάκια στην περατζάδα της μικρής χώρας· το "Αστρολούλουδο" και το "Κουφοχώρι" για ρακόμελα.
Το θρυλικό "Sorokos" είναι το μπαρ που θα καταλήξεις και θα μείνεις ως τις πρώτες πρωϊνές ώρες απολαμβάνοντας το ποτό σου καθισμένος στις κουρελούδες δίπλα στη θάλασσα, με το φως των φαναριών αγναντεύοντας τον έναστρο ουρανό!

Χειροποίητο παγωτό σε εκπληκτικές γεύσεις στο "Φυστίκι" με must τι άλλο από φυστίκι?
Μπορεί να άργησα να ανακαλύψω τα Κουφονήσια αλλά για μένα είναι "Ο Προορισμός"!
Η καλύτερη περίοδος για να τ'απολαύσεις είναι από αρχές Ιουνίου ως τις 10 Ιουλίου πριν αρχίσει η πολλή κίνηση.

Κολώνα Bar Restaurant - Κύθνος

Ένα Σαββατοκύριακο στην Κύθνο όταν το θερμόμετρο είχε ξεπεράσει τους 43 βαθμούς Κελσίου σε πολλές περιοχές της χώρας μας, ίσως ήταν η καλύτερη επιλογή!
Παραλίες πολλές με κρυστάλλινα νερά και οι πιο πολλές, δύσκολα προσβάσιμες και εντελώς ανοργάνωτες.
Φυσικά η πρώτη που αναζήτησα ήταν η Κολώνα, απ΄τις πιο γνωστές των Κυκλάδων, που κατακλύζεται πάντα από σκάφη.
Η πρόσβαση είναι ή οδικώς - όπου περάσαμε έναν φριχτό χωματόδρομο με πολλά εμπόδια και σκεφτήκαμε πολλές φορές να γυρίσουμε πίσω - ή με καραβάκι από το λιμάνι του Μέριχα προς αποφυγή της ταλαιπωρίας.  Και αισίως βρεθήκαμε σ'έναν επίγειο παράδεισο που δικαιολογημένα όλοι μιλούν γι'αυτόν.  Η εντυπωσιακή παραλία χωρίζεται στη μέση από μια στενή λωρίδα άμμου, δημιουργώντας δύο πανέμορφους απάνεμους κόλπους.
Πέραν από δυο-τρία αλμυρίκια, δεν υπάρχει καμία οργάνωση στην παραλία, οπότε καλό θα ήταν να φροντίσετε να έχετε μαζί σας τα απαραίτητα.

Αφού απολαύσετε τα καταγάλανα νερά της Κολώνας, ανηφορίστε στην ταβέρνα πάνω απ΄την παραλία.  Η όμορφη βεράντα με την απίστευτη θέα θα σας αποζημιώσει!  Όσο για το φαγητό ήταν απροσδόκητα καλό για ένα ταβερνάκι στη μέση του πουθενά.
Μείναμε άφωνοι αντικρίζοντας την πληθώρα των φρέσκων ψαριών, σκορπίνες διαφόρων μεγεθών που μόλις τους είχαν φέρει τα καϊκια και όχι μόνο!
Δεν χρειαζόταν δεύτερη σκέψη. Διαλέξαμε μία σκορπίνα για ψητή στα κάρβουνα και καθίσαμε ν'απολαύσουμε τη θέα!
Ξεκινήσαμε με χόρτα και αμπελοφάσουλα, μαζεμένα απ'τη μητέρα του ιδιοκτήτη την ίδια μέρα. Το ψητό χταποδάκι ήταν φρεσκότατο, όσο για τη σκορπίνα μας, ήρθε άψογα ψημένη και ανοιγμένη, όπου της είχε αφαιρεθεί το κεντρικό κόκκαλο.
Σ'αυτό το ψάρι, το λαδολέμονο ήταν περιττό γιατί δεν πρόσθετε τίποτα στη γεύση του.
Οι επιλογές του καταλόγου, εκτός της γαριδομακαρονάδα την οποία είδα λαχταριστή στο διπλανό τραπέζι, ήταν κάποια μαγειρευτά με ντόπια κατσίκια και μερικά της ώρας.
Η σχέση ποιότητας-τιμής ήταν πολύ καλή και το service άψογο.
Απ΄το μπαρ της ταβέρνας, μπορείτε να προμηθευτείτε καφέ, νερό κι αναψυκτικά για την παραλία.
Έχει κάνει ανακαίνιση πρόσφατα και δεν έχει καμία σχέση μ'αυτό που περιγράφουν παλιότερες κριτικές πελατών για το φαγητό και τον καφέ!
Το προτείνω ανεπιφύλακτα!

Κολώνα, Κύθνος
Τηλ. 6947 895206